YEMEKDEFTERİM sayfamdaki tarifler




BAKLA KIZARTMASI (Aydın yöresel yemek- Köşk)

Malzemeler: Uç kısımları ayıklanmış taze baklalar, un, su, tuz, karabiber,kızartmak için zeytinyağ.

Yapılışı: baklalar yumuşayıncaya kadar haşlanır. Diğer tarafta un, su,tuz ve karabiberle bir un ayranı hazırlanır. (Karnabahar kızartır gibi) Haşlanan baklalar hamura bulanıp zeytinyağda kızartılır. Ezilmiş kese yoğurduyla servis yapılır. İstenirse yoğurda sarımsak eklenebilir.






HAŞHAŞLI TATLI
      
Malzemeler: 3 yumurta, 1 paket yumuşak margarin, 1 paket vanilya, 1 paket kabartma tozu, 1 yemek kaşığı kakao, 1 çay bar. toz şeker, 1 çay bar. sıvı yağ, 2 çay bar. irmik.
Şerbeti: 3 su bar. şeker, 4 su bar. su, 1/2 limon suyu.   Üstü için ezilmemiş tane haşhaş tohumu.
         Yapılışı: Hamur yoğrulup ceviz büyüklüğünde toplar yapılarak  tane haşhaşa batırılır. 175 derece fırında pişirilir. Önceden hazırlanan ılık şerbet sıcak tatlının üzerine dökülür. Şerbetini çektikten sonra servis yapılır.

Yorum Yaz
Arkadaşların Burada !
Arkadaşların Burada !